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腐竹生产新工艺
引用本文:李春银.腐竹生产新工艺[J].农村实用技术与信息,2007(10):41-41.
作者姓名:李春银
摘    要:①选料 选择颗粒饱满、色泽黄亮、无虫害、无霉变的新鲜大豆,辅料和添加剂要符合食品卫生标准。第一段]

关 键 词:生产新工艺  腐竹  食品卫生标准  添加剂  选料  色泽  新鲜  辅料
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