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果蔬贮藏技术
摘 要:
果品和蔬菜是人们日常所食用的,同时也补充我们人体所需的水分、糖分、各类维生素和一些有机酸等物质。虽然现在有一些反季节蔬菜和瓜果,但有些还是需要通过各种技术来贮藏,从而达到一年四季果蔬可以源源不断地进入市场。
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