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| 第十二讲菜豆栽培技术（一） | |
| 作者姓名： | 钱丽珠 |
| 作者单位： | 上海市蔬菜技术推广站 200062 |
| 摘 要： | 菜豆别名四季豆、芸豆、豆角、刀豆、玉豆等,属豆科。菜豆为一年生缠绕性草木植物,原产美州中部和南部,16世纪初传人欧洲,后传入我国、印度、日本等地。菜豆的嫩荚富含蛋白质、碳水化合物、各种矿物质、维生素和氨基酸等成分,营养价值颇高。菜豆对各种环境的适应性较强,栽培简易,长江流域附近,春秋季均可栽培。我国各地现已广为栽培。在上海地区以春播为主,秋播面积略少。品种有长箕(蔓生),矮箕(矮生)类型。现将上海地区菜豆的栽培技术简述如下: |
| 关 键 词： | 菜豆 栽培 科技讲座 |
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