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| 茶叶功能成分提取制备专题(四) 茶皂素的提取制备技术 | |
| 引用本文： | 袁新跃,江和源,张建勇. 茶叶功能成分提取制备专题(四) 茶皂素的提取制备技术[J]. 中国茶叶, 2009, 31(4) |
| 作者姓名： | 袁新跃 江和源 张建勇 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室,310008;中国农业科学院研究生院 2. 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室,310008 |
| 基金项目： | 引进国际先进农业科学技术计划(948计划) |
| 摘 要： | 茶皂素是茶叶中具有保健功效的重要物质之一,在工农业和医药等行业得到了广泛的应用.综述了茶皂素的提取制备技术,为茶皂素的工业化生产提供参考. |
| 关 键 词： | 荼皂素 提取 制备 纯化 |
Technology for extraction and preparation of tea saponin |
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