科技铸就“中国椒王”——访重庆市四面山花椒开发有限责任公司董事长聂勋杰

重庆江津是我国著名的“花椒之乡”，自古以来就有种植花椒的传统。从1978年引进第一批500株花椒苗，到1995年开始大力推广栽种，再到如今建成的全国最大的花椒基地，在小小的花椒上，重庆人开发出了保鲜花椒、花椒油、花椒精、α-亚麻酸等20多种产品，就连修剪下来的花椒枝叶也派上了大用场，已经走上了一条产业化的道路。