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| 乳化剂在畜禽生产中的应用进展 | |
| 作者姓名： | 袁雅婷 胡贵丽 王玉诗 张石蕊 贺喜 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128 |
| 基金项目： | 2014公益性行业(农业)科研专项项目(201403047),2014科技部科技基础性工作专项(2014FY111000-3) |
| 摘 要： | 乳化剂是一类表面活性剂,能乳化油脂。添加乳化剂能改善动物对油脂的消化吸收,改善畜产品品质,提高生产效率。本文综述了乳化剂的概念、分类、作用以及乳化剂在畜禽和水产养殖业中的应用效果,为今后的研究及广泛应用提供参考。。 |
| 关 键 词： | 乳化剂 生产性能 畜禽 应用 |
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