| 百蜜系列南瓜果实营养成分的比较 |
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| 引用本文： | 王士苗,李新峥,孙丽,李青风.百蜜系列南瓜果实营养成分的比较[J].广东农业科学,2013,40(19). |
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| 作者姓名： | 王士苗 李新峥 孙丽 李青风 |
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| 作者单位： | 河南科技学院园艺园林学院,河南新乡,453003 |
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| 基金项目： | 河南省高校科技创新团队支持计划，河南省科技成果转化资金项目 |
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| 摘 要： | 以河南科技学院南瓜课题组培育出的百蜜1号、百蜜2号、百蜜3号、百蜜4号南瓜品种为材料,以蜜本品种为对照,测定南瓜果实中总糖、氨基酸、Vc、水分、灰分和果胶的含量,并比较分析.结果表明:南瓜果实中水分含量从高到低依次为百蜜2号、百蜜3号、百蜜1号、百蜜4号、蜜本,其中百蜜2号与对照存在显著差异;灰分含量从高到低依次为蜜本、百蜜1号、百蜜3号、百蜜2号、百蜜4号,其中对照与百蜜系列的品种均存在显著差异;总糖含量从高到低依次为百蜜3号、百蜜4号、百蜜2号、蜜本、百蜜1号,其中百蜜3号与对照存在差异但未达到显著水平;Vc含量从高到低依次为百蜜4号、百蜜3号、蜜本、百蜜2号、百蜜1号;氨基酸含量从高到低依次为百蜜4号、百蜜3号、蜜本、百蜜2号、百蜜1号,其中对照与百蜜系列品种存在差异但未达到显著水平;果胶含量从高到低依次为蜜本、百蜜4号、百蜜1号、百蜜2号、百蜜3号,对照与百蜜系列品种存在显著差异.
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| 关 键 词： | 南瓜 果实 营养成分 比较 |
Comparison of fruit nutrient components of Baimi series pumpkin |
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| WANG Shi-miao
,
LI Xin-zheng
,
SUN Li
,
LI Qing-feng.Comparison of fruit nutrient components of Baimi series pumpkin[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(19). |
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| Authors: | WANG Shi-miao LI Xin-zheng SUN Li LI Qing-feng |
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