| 超临界CO2流体萃取槟榔中的槟榔碱 |
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| 引用本文： | 张春江,陶海腾,吕飞杰,台建祥,王祝年. 超临界CO2流体萃取槟榔中的槟榔碱[J]. 农业工程学报, 2008, 24(6) |
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| 作者姓名： | 张春江 陶海腾 吕飞杰 台建祥 王祝年 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南,571737 |
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| 摘 要： | 为了优化超临界CO2萃取槟榔碱的工艺参数,通过三元二次通用旋转组合设计实施试验,考察了萃取温度、萃取压力和萃取时间因素对槟榔碱萃取量的影响.试验结果表明:超临界萃取的温度对槟榔碱萃取量有极显著的影响,萃取时间和压力的影响较小.同时确定了槟榔碱萃取的最佳工艺参数为萃取温度72°C,压力57 MPa,时间26 min.在此条件下,槟榔碱的萃取量为6143.71/μg/g,达到理论最大萃取量的95.3%,所得萃取物中槟榔碱的百分含量晕为(25.85±0.41)%.
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| 关 键 词： | 槟榔 槟榔碱 超临界CO2萃取 二次回归通用旋转设计 |
Supercritical CO2 fluid extraction of arecoline from Areca nut |
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| Zhang Chunjiang,Tao Haiteng,Lü Feijie,Tai Jianxiang,Wang Zhunian. Supercritical CO2 fluid extraction of arecoline from Areca nut[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2008, 24(6) |
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| Authors: | Zhang Chunjiang Tao Haiteng Lü Feijie Tai Jianxiang Wang Zhunian |
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