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| 麻辣兔肉干的加工工艺 | |
| 引用本文： | 阮承祥.麻辣兔肉干的加工工艺[J].农村百事通,2010(3):113-114. |
| 作者姓名： | 阮承祥 |
| 摘 要： | 原料及工艺流程1.麻辣兔肉干的原料兔肉2千克,食盐、白糖各0.04千克,白酒0.01千克,辣椒面0.05千克,花椒面0.01千克,五香粉、味精各0.004千克,酱油0.09千克,芝麻油0.02千克,茴香0.006千克,植物油、葱、姜适量。 |
| 关 键 词： | 兔肉干 工艺流程 千克 植物油 芝麻油 五香粉 白酒 原料 酱油 味精 |
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