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| 五味子果酒的生产工艺 | |
| 引用本文： | 李爱民,王玉兰,艾军.五味子果酒的生产工艺[J].特种经济动植物,2001,4(2):40-41. |
| 作者姓名： | 李爱民 王玉兰 艾军 |
| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所 |
| 摘 要： | 北五味子(Schisandra chinensis Baill. )是分布于我国东北、朝鲜和俄罗斯远东地区的重要野生果树资源,其果实除作常用名贵药材利用外,还可酿成风格独特的果酒.五味子酒呈宝石红色,酸甜适口,具有悦人的五味子果香和酒香,含有五味子果实中的各种营养成分和药用成分.适当饮用五味子酒对肺虚喘嗽、体倦多汗、气短心悸、失眠健忘、肾气不固、遗精尿频等均有明显的台疗效果,并可起到舒筋活血,助消化,降低胆固醇,防止血管硬化等作用. |
| 关 键 词： | 五味子 果酒 生产工艺 |
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