掺假鱼粉的鉴别和检测方法

众所周知，鱼粉作为饲养业的一种主要动物性蛋白质饲料原料，至今仍有不可替代的重要地位。我国是鱼粉的主要消耗大国之一，每年国产鱼粉供应不足，还需要大量进口。由于进口鱼粉价格受国际市场供求关系的影响，时有变动，价格一般要高于国产鱼粉。同时，国内一些鱼粉生产加工厂家规模小，设备工艺落后，再加上一些不法企业利用资源短缺，见利忘义，掺杂使假，致使人们对国产鱼粉的信誉度下降。