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天柱剑毫特异品质成因浅析
引用本文:
宋海宽.天柱剑毫特异品质成因浅析[J].茶业通报,1987(4).
作者姓名:
宋海宽
作者单位:
潜山县茶场
摘 要:
天柱剑毫是近年创制的特种绿茶,其质量标准为:外形扁平挺直、色翠毫显,内质清鲜略有花香,鲜浓爽口,汤色碧绿明亮,叶底嫩绿明亮匀整。一九八五年,被评为部级名茶。为了在今后的批量生产中永远确保其独有的品质特征,特对其优异品质成因进行探讨。
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