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| 烟熏板鹅的加工技术 | |
| 引用本文： | 丁立威.烟熏板鹅的加工技术[J].科学种养,2013(3):57-57. |
| 作者姓名： | 丁立威 |
| 作者单位： | 山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区5号楼3单元602室,277500 |
| 摘 要： | 一、科学配方 白条鹅100千克，盐5．5千克，白糖1千克，八角、桂皮各10克，山柰、甘松各5克，小茴香、丁香各3克，白酒1千克，硝酸钠50克。 |
| 关 键 词： | 加工技术 板鹅 烟熏 科学配方 小茴香 硝酸钠 八角 山柰 |
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