空气流通与花茶窨制质量的关系

花茶窨制工艺规程和实际生产中都习惯于茶花拌和后就“关闭门窗”,其实,“关闭门窗”是不利于空气的自然流通、不利于花茶窨制质量的提高,至少在气温较高的霉花后期、秋花前期和伏花季节可以这么说。实践证明,空气自然流通有利于提高花茶的质量,有利于增强鲜花的生机活力,有利于加速花香的扩散。