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| 我国啤酒、麦芽、啤麦产需浅析 | |
| 作者姓名： | 杜绿君 沈宗福 |
| 作者单位： | 中国酿酒工业协会!北京100833(杜绿君)，江苏省兴化市种子公司!225700(沈宗福) |
| 摘 要： | 啤酒、麦芽、啤麦，是3个相关产业。长期以来，因三业隶属关系不同，形成了“各忙各”的局面。今后，行业间要互通情报、形成共识，互相挂钩、共同发展。1我国的啤酒生产1949年啤酒产量不足万吨；1977～1981年年产30万～90．9万吨；1982～1986年年产117．3万～413万吨；1987～1991年年产540万～838．4万吨；自1992年产量超千吨后，1997年已达到186．2万吨（各年啤酒产量见表1）。啤酒企业结构向规模化、集团化发展，大企业增加。1997年生产啤酒的独立法人企业550个，比1996年减少39个，比1995年减少67个，比1989年减少263个。1”7年，啤酒产… |
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