马铃薯种业因何做不大做不强

醋溜土豆丝、西红柿牛腩炖土豆、炸薯条……对绝大多数中国人来说,马铃薯是餐桌上的一盘家常菜,或者是茶余饭后的一种零食,实际上它也是国际上公认的谷物不可或缺的替代物,被联合国列为人类四大口粮之一,仅次于小麦、水稻和玉米。从产量上说,我国已成为马铃薯第一生产国,然而单产却未达到世界平均水平,究其原因,脱毒种薯应用比例小是一个重要原因。什么是脱毒种薯?脱毒种薯有什么好处?马铃薯种业发展现状怎样?前景如何?本文特别聚焦马铃薯脱毒种薯。