核桃：楚雄州最具潜力的林业产业

楚雄州地处滇中腹地，境内地形地貌复杂，立体气候明显，土壤类型多样。独特而优越的自然条件，孕育了种类繁多的动植物资源。核桃是楚雄州栽培历史悠久，最具发展潜力的特色经济林果之一，也是楚雄州重要的传统大宗土特产品之一。尤其是大姚“三台核桃”，具有壳薄、仁实饱满，仁白、味香、低油脂高蛋白等特点，是省内外公认的优良核桃品种，产品远销海内外，在国内外市场上倍受欢迎。