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| 指导消费 | |
| 引用本文： | 刘涛.指导消费[J].食用菌,1985(4). |
| 作者姓名： | 刘涛 |
| 作者单位： | 江苏商专烹饪系 |
| 摘 要： | ◇清◇汤◇平◇菇◇用料:鲜平菇5两,鸡清汤2斤,青莱心1两,净冬笋片1两,精盐适量. 制法:①将鲜平菇洗净,批成片,入沸水锅中略氽,捞出沥去水分;青莱心洗净,一切二瓣。②汤锅置旺火上,倒入鸡清汤,下平菇莱心,冬笋烧 |
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