大蒜的贮藏特性与安全长久贮藏法

<正>大蒜属于葱科,系葱蒜类蔬菜。按色泽分为白皮蒜和紫皮蒜。大蒜耐寒,早春2-4月即可播种,6-7月收获;秋播经露地越冬,第2年5-6月收获。经贮藏后可常年供应市场。