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| 我国玉米加工业的现状与产业发展特点 | |
| 引用本文： | 王国扣,王海.我国玉米加工业的现状与产业发展特点[J].农产品加工．学刊,2005(3):20-21. |
| 作者姓名： | 王国扣 王海 |
| 作者单位： | 1. 中国包装和食品机械总公司 2. 农业部规划设计研究院加工所 |
| 摘 要： | 我国的玉米是列于稻谷之后的第二大主要粮食作物,其资源丰富,产量占我国粮食总产量的26.9%,总产量居世界第2位。充分利用玉米资源,大力开展玉米深加工和综合利用,是提高玉米附加值、实现农民增收、促进玉米经济发展的一项重要途径。近年来,我国玉米加工业发展较快,产业结构得到了较大调整和优化,主要发展特点如下。1.玉米品种向专用化方向发展根据农业部统计数字,2003年我国玉米总产量为11583万t,同比增长-4.5%。这是继2001和2002年连续2年增长后,又开始呈负增长趋势(见表1),而4年之内平均年增长率为3.1%,累计增加玉米986万t,年均增加玉米32… |
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