沙棘的特性与用途

一、发展沙棘的经济意义 1.沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺,是一种野生乔灌木。果呈桔黄色或桔红色,味道酸甜,含有丰富的营养。沙棘果中的维生素C、E、A、K等含量都较高,沙棘籽中所含的油,在现代医学中有广泛用途;沙棘果食用价值高,可深加工成果酱、果片、果胨、果脯、果晶、果汁饮料,又是运动员服用的最好饮料。