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| 结合PRiME HLB净化快速测定动物源性食品中二硝托胺残留的超高效液相色谱-串联质谱法 | |
| 作者单位： | ;1.深圳市农产品质量安全检验检测中心;2.广东省市场监督管理局食用农产品监管重点实验室 |
| 摘 要： | 试验建立了经PRiME HLB净化的动物源性食品中二硝托胺残留的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测方法。样品经0.2%甲酸-乙腈水溶液提取后,采用Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,用ACQUITYUPLC BEH C18(1.7μm,3.0 mm×100 mm)色谱柱分离,以纯水-甲醇作为流动相进行梯度洗脱,在负离子模式下进行多反应监测模式(MRM)扫描。二硝托胺添加浓度在2.50～250μg·kg~(-1)呈现良好的线性关系(R≥0.997),检出限和定量限分别为0.735和2.45μg·kg~(-1)。在加标回收实验中,二硝托胺的回收率范围为82.7%～99.2%,相对标准偏差为2.8%～5.3%。试验结果表明,该方法简单、快速、准确,净化效果好,检出限低,回收率高,灵敏度好,适用于动物源性食品中二硝托胺残留的准确定性定量。 |
| 关 键 词： | 二硝托胺 动物源性食品 PRiME HLB净化 超高效液相色谱-串联质谱法 |
Rapid Determination of Dinitolmide Residue in Animal Derived Food Combined with PRiME HLB Purification Using Ultra High Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry |
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