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棉铃虫蛹的营养成分分析
引用本文:
陈悦娇,王晓容.棉铃虫蛹的营养成分分析[J].仲恺农业技术学院学报,1998,11(1):11-14.
作者姓名:
陈悦娇
王晓容
作者单位:
仲恺农业技术学院食品科学系,仲恺农业技术学院中心实验室
基金项目:
国家“九五”重点攻关项目
摘 要:
对棉铃虫蛹的营养成分的分析结果表明,棉铃虫蛹蛋白质含量高,氨基酸比例合理,糖和脂肪含量适中,矿物质元素含量丰富
关 键 词:
棉铃虫蛹,营养成分
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