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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
温室大叶芹生产技术
作者姓名:
宋任贤
魏明杰
王洪波
作者单位:
辽宁省辽阳市农林科学院;辽宁省辽阳市农林科学院;辽宁省辽阳市农林科学院
摘 要:
大叶芹也叫山芹菜、假茴芹、短叶茴芹,食用部分为叶柄。其叶柄鲜嫩,切成2~3厘米小段,洗净后,可直接调拌。大叶芹,其味清爽鲜脆,是不可多得的绿色乡土菜肴。也可与瘦肉丝下锅爆炒,烹成"肉炒大叶芹"。大叶芹包饺子更是一道美味,大叶芹饺子清香可口,野蔬味浓,深受广大食客青睐。
关 键 词:
大叶芹
生产技术
温室
食用部分
山芹菜
茴芹
叶柄
肉丝
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