肉丸加工用二三十种添加剂加鲜香膏后成美味 |
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引用本文: | 佚名.肉丸加工用二三十种添加剂加鲜香膏后成美味[J].农村经济与科技,2011(1):56-58. |
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作者姓名: | 佚名 |
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摘 要: | 在肉丸厂卧底期间,记者看到工人加工肉丸时都会添加一小瓶不明药物,添加以后搅拌机里的丸子泥很快变了颜色,味道也变得浓烈刺鼻,就像变戏法一样,原本乱七八糟的碎肉,成了香气逼人的“美味”。记者通过打听得知,这是一种添加剂,原本没有味道的丸子,只要加上一点点,立刻来一个华丽变身,成为美食。在青岛的食品批发市场内记者找到了这种添加剂,卖家告诉记者,用了这种添加剂,别人会以为你真的是用锅几个小时熬出来的……
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关 键 词: | 添加剂 肉丸 美味 加工 香膏 批发市场 记者 搅拌机 |
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