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牛舌菌的高产栽培技术
引用本文:
王新娥.牛舌菌的高产栽培技术[J].北京农业,2003(10):13-14.
作者姓名:
王新娥
摘 要:
<正> 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌,尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。该菇子实体具有肥厚、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味,深受消费者青睐。
关 键 词:
牛舌菌
高产栽培
菌种制作
袋料配方
装袋
灭菌
冷却
接种
出菇期管理
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