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茶多酚的抗菌抗病毒作用
引用本文:高婷,袁芳艳,刘泽文,刘威,周丹娜,杨克礼,段正赢,郭锐,梁婉,王宁宁,周锐,田永祥.茶多酚的抗菌抗病毒作用[J].动物医学进展,2022,43(4):107-111.
作者姓名:高婷  袁芳艳  刘泽文  刘威  周丹娜  杨克礼  段正赢  郭锐  梁婉  王宁宁  周锐  田永祥
作者单位:湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室,畜禽病原微生物学湖北省重点实验室,湖北武汉 430064,湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室,畜禽病原微生物学湖北省重点实验室,湖北武汉 430064;华中农业大学动物医学院,生猪健康养殖协同创新中心,湖北武汉 430070,华中农业大学动物医学院,生猪健康养殖协同创新中心,湖北武汉 430070
基金项目:农业部重点实验室开放基金;湖北省杰出青年基金项目;湖北省科技重大专项;国家重点研发计划;国家自然科学基金
摘    要:茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有强效的抗菌与杀毒作用,对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、DNA病毒及RNA病毒都具有抑制活性.由于茶多酚无毒副作用、具有保健功能等特点,对机体无刺激,因此被广泛应用于食品化工、医疗卫生等行业.茶多酚抗菌杀毒的作用使其有望成为防治疾病的新型生物活性分子,为感染性疾病防控研究提供新思路.作者...

关 键 词:茶多酚  抗菌作用  抗病毒作用

Antibacterial and Antiviral Effects of Tea Polyphenols
GAO Ting,YUAN Fang-yan,LIU Ze-wen,LIU Wei,ZHOU Dan-na,YANG Ke-li,DUAN Zheng-ying,GUO Rui,LIANG Wan,WANG Ning-ning,ZHOU Rui,TIAN Yong-xiang.Antibacterial and Antiviral Effects of Tea Polyphenols[J].Progress In Veterinary Medicine,2022,43(4):107-111.
Authors:GAO Ting  YUAN Fang-yan  LIU Ze-wen  LIU Wei  ZHOU Dan-na  YANG Ke-li  DUAN Zheng-ying  GUO Rui  LIANG Wan  WANG Ning-ning  ZHOU Rui  TIAN Yong-xiang
Abstract:
Keywords:
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