| 多不饱和脂肪酸组合对滩羊肉品质、血清抗氧化指标及背最长肌共轭亚油酸含量的影响 |
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| 引用本文： | 马秀花,扈志强,齐明江,周玉香,杨万宗. 多不饱和脂肪酸组合对滩羊肉品质、血清抗氧化指标及背最长肌共轭亚油酸含量的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34(1): 457-466. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2022.01.043 |
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| 作者姓名： | 马秀花 扈志强 齐明江 周玉香 杨万宗 |
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| 作者单位： | 宁夏大学农学院,银川 750021,彭阳县畜牧技术推广服务中心,彭阳 756500 |
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| 摘 要： | 本试验为了探究多不饱和脂肪酸组合对滩羊肉品质、血清抗氧化指标及背最长肌共轭亚油酸含量等的影响,选取4月龄左右的滩羊公羔27只,随机分为3组,分别为对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(基础饲粮+1％大豆油+1％裂壶藻粉)、试验Ⅱ组(基础饲粮+1％亚麻油+1％裂壶藻粉),测定每组平均日增重、肉品质、血清抗氧化指标以及背最长肌共轭...
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| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸组合 滩羊 共轭亚油酸 肉品质 血清抗氧化指标 |
Effects of Polyunsaturated Fatty Acid Combination on Meat Quality,Serum Antioxidant Indexes and Conjugated Linoleic Acid Content in Longissimus dorsi of Tan Sheep |
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| MA Xiuhua,HU Zhiqiang,QI Mingjiang,ZHOU Yuxiang,YANG Wanzong. Effects of Polyunsaturated Fatty Acid Combination on Meat Quality,Serum Antioxidant Indexes and Conjugated Linoleic Acid Content in Longissimus dorsi of Tan Sheep[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2022, 34(1): 457-466. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2022.01.043 |
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| Authors: | MA Xiuhua HU Zhiqiang QI Mingjiang ZHOU Yuxiang YANG Wanzong |
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| Affiliation: | (College of Agriculture,Ningxia University,Yinchuan 750021,China;Pengyang County Animal Husbandry Technology Extension Service Center,Pengyang 756500,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polyunsaturated fatty acid combination Tan sheep conjugated linoleic acid meat quality serum antioxidant indexes |
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