| 复合菌发酵豆粕的效果及代谢产物研究 |
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| 引用本文： | 郭萌萌,曹锡,张科,杨雨鑫,王小龙,陈玉林. 复合菌发酵豆粕的效果及代谢产物研究[J]. 动物营养学报, 2022, 34(1): 659-670. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2022.01.060 |
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| 作者姓名： | 郭萌萌 曹锡 张科 杨雨鑫 王小龙 陈玉林 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学动物医学院,杨凌 712100;西北农林科技大学动物科技学院,杨凌 712100,西北农林科技大学动物科技学院,杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 国家绒毛用羊产业技术体系项目;国家重点研发计划 |
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| 摘 要： | 为了研究添加饲用复合菌发酵豆粕后营养物质、抗营养因子及代谢产物的变化,本试验以豆粕为发酵原料,按照枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌的接种体积比例不同设置9个组(G1～G9组),其中对照组仅添加试验组所添加菌液等体积的无菌水.在料水比为1:0.42、温度为37℃、接种量为12％的条件下发酵5 d,在不同的发酵时间(1、2、3...
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| 关 键 词： | 豆粕 发酵 复合菌 营养物质 抗营养因子 代谢产物 |
Effects and Metabolites of Soybean Meal Fermented by Compound Microbes |
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| GUO Mengmeng,CAO Xi,ZHANG Ke,YANG Yuxin,WANG Xiaolong,CHEN Yulin. Effects and Metabolites of Soybean Meal Fermented by Compound Microbes[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2022, 34(1): 659-670. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2022.01.060 |
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| Authors: | GUO Mengmeng CAO Xi ZHANG Ke YANG Yuxin WANG Xiaolong CHEN Yulin |
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| Affiliation: | (College of Veterinary Medicine,Northwest A&F University,Yangling 712100,China;College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University,Yangling 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean meal fermentation compound bacteria nutrients anti-nutritional factor metabolite |
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