罗甸县番茄发展前景

番茄别名西红柿,果实营养丰富,是全世界栽培最为普遍的蔬果之一。本文主要从评价番茄的营养价值及其保健作用方面出发,结合贵州罗甸县的实际情况,分析当前番茄在食品方面的研究热点和开发利用,进而阐明番茄的发展前景。