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| 河南省50个审定小麦品种的品质分析及应用 | |
| 引用本文： | 范永胜,朱红彩,李洋,付亮,马海涛,蒋志凯.河南省50个审定小麦品种的品质分析及应用[J].农业科技通讯,2013(7). |
| 作者姓名： | 范永胜 朱红彩 李洋 付亮 马海涛 蒋志凯 |
| 作者单位： | 1. 河南省新乡市农业科学院 新乡453003 2. 河南敦煌种业新科种子有限公司 新乡453003 |
| 基金项目： | 新麦26国家农业科技成果转化资金项目 |
| 摘 要： | 分析了2006-2010年间通过河南省审定的50个小麦品种的品质性状,结果表明:各品种容重、蛋白质和湿面筋含量较高,但面粉吸水率偏低,只有58.0％,面团稳定时间较短,符合强筋小麦标准的只有7个,占审定品种的14％,强筋品种种类偏少,其余43个都归结为中筋小麦品种.河南省在今后的育种中应注重提高品种的吸水率和稳定时间. |
| 关 键 词： | 河南省 小麦 品质 |
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