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| 北方茶事——“南茶北引”工程与山东茶的种植和发展 | |
| 引用本文： | 韩同春.北方茶事——“南茶北引”工程与山东茶的种植和发展[J].农业考古,2013(2). |
| 作者姓名： | 韩同春 |
| 作者单位： | 重庆文理学院非物质文化遗产研究中心 |
| 摘 要： | 在我国,茶叶生产区域大体上被分为4个茶区:江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区.由于气候等原因,过去江北茶区主要集中在长江以北秦岭淮河以南.近年来山东、甘肃、西藏等省区开发种植茶树获得成功,江北茶区区域随之扩大.山东茶区是新茶区,其茶树的种植起始于上世纪50年代的“南茶北引”工程.山东茶具有“叶片厚、内质好、香气高、耐冲泡”等特点,是深受欢迎的优质绿茶.山东茶已经成为我国茶叶市场上的一支新生军. |
| 关 键 词： | 茶 江北茶区 山东茶 南茶北引 非物质文化遗产 |
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