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| 蕹菜(空心菜)的栽培管理与食疗价值 | |
| 作者姓名： | 周淑荣 董昕瑜 包秀芳 郭文场 |
| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所;中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所; |
| 摘 要： | <正>蕹菜又名竹叶菜、通菜、蓊菜、藤藤菜、通心菜、藤菜等,习称空心菜。学名Ipomoea aquatica Forsk.,属旋花科甘薯属植物。原产中国热带多雨地区,适宜生长在潮湿地带,西南、华南、华东及华中栽培普遍。近年来,北方一些地区为增加夏秋季蔬菜上市种类,亦有栽培,并逐渐增多。高寒地区如辽宁、吉林、黑龙江也有引种露地栽培,冬季在保护地栽培,在蔬菜周年供应中可以起到一定的调节作用。蕹菜采收期长,产量高,成本低,幼嫩的茎叶可 |
| 关 键 词： | 栽培管理 空心菜 食疗价值 蕹菜 多雨地区 中国热带 秋季蔬菜 竹叶菜 |
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