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| 饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 苟兴能,王熙,吴照民,奉向东,王伟,张有志.饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响[J].中国饲料,2009(12). |
| 作者姓名： | 苟兴能 王熙 吴照民 奉向东 王伟 张有志 |
| 作者单位： | 1. 西南科技大学生命科学与工程学院 2. 绵阳市检验检疫局 3. 江油市畜牧局 |
| 基金项目： | 国家质检总局科技资助项目，四川省教育厅项目 |
| 摘 要： | 试验选用27头体重20 kg左右健康的长×约二元杂交猪,随机分成3组,每组9头,均饲喂添加铜250 mg/kg、锌430 mg/kg的饲粮,分别在屠宰前0(对照组)、15 d和30 d停用高铜高锌.观测各组猪生长性能和猪肉品质的变化.结果表明,与不停用对照组相比较在屠宰前30 d停用高铜高锌饲粮不影响猪生长性能、饲料利用、屠宰指标及猪肉品质,相反还降低猪肉的滴水损失和铜、锌含量.因此,在屠前30 d停止使用高铜高锌不会影响猪的生长,可有效地减少肉中铜、锌的残留. |
| 关 键 词： | 猪 生长性能 铜 锌 猪肉品质 |
Effects of different withdraw period of high-level copper and zinc diet on the growth performance and meat quality on pigs |
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