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| 黄瓜草──一种菜药两用蔬菜 | |
| 作者姓名： | С.М.МАРТЫИОВ 姜桂芝 |
| 摘 要： | 黄瓜草学名琉璃苣(Borago officinalis),又叫紫草,谐称“心悦”,“欢乐”“热忱的花朵”。属一年生紫草科植物。春季茎杆繁茂多计,枝叶低垂, 6月开蓝色的花,8月结实,每个花序结3～4个大的长椭圆形的坚果。它的嫩叶散发着黄瓜的清香,由此得名。罗马著名的历史学家、自然科学家普利尼()写到:将黄瓜草的叶和花添进饮料中,则能使饮料具有消愁、解闷等效能。远征时期罗马给士兵服食黄瓜草以增其勇。15世纪的植物书中记载:“为了消除心中的疑虑,鼓舞士气,到处都在利用黄瓜草”。苏联的黄瓜草是从南欧来的,较确切地说是从西班牙引进的,现在苏联的… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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