嗜热脂肪土芽孢杆菌CHB1产蛋白酶特性

目的：研究嗜热脂肪土芽孢杆菌CHBl产酶特性。方法：以蛋白酶活力为主要指标,考察温度、pH、接种量、装量等条件对CHB1产蛋白酶的影响。结果：CHB1适宜的产蛋白酶条件为：装量40mLt250mL,pH8．0,接种量5％,温度58℃,转速180r／min,时间36～44h,Tween-80对CHB1产蛋白酶具有抑制作用。结论：优化后蛋白酶产量有较大提高,最高酶活力达48U／mL,是所报道多数嗜热细菌产蛋白酶量的2—12倍。CHB1蛋白酶特性的研究及产蛋白酶量的提高,有利于揭示CHB1在堆肥化中的作用机理,提高堆肥效果。