波菜深加工三例

1．干菠菜 选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠菜，除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干燥，烘烤温度75～80℃，时间为4小时左右，烘干至含水量6.5％以下。菠菜干片出烘后应立即趁热压块，用塑料薄膜袋密封包装。