摘 要: | 当前,我省果树面积已达125万公顷,其中结果树60万公顷,年产果品63.8亿公斤,居全国第二位,其中梨、桃产量居全国第一位,葡萄占第二位,苹果占第四位,是全国最大的果品生产基地之一。但是果品贮藏能力仅15亿公斤,不到生产总量的25%,果品加工量5亿公斤,仅占水果总产量的7%左右,远远不能满足果品生产发展的要求。搞好果品贮藏业,可延长果品保鲜期,为广大果农把握市场机遇,实现最佳效益,提供可靠保障,对实现果品的季产年销,增强抵御市场风险能力将起到积极作用,同时又可带动其他相关行业的发展,在现代果品生产条件下,贮藏业在整个果品产业中的作用显得越来越重要。加之随着社会的进步,市场经济的发展和我国加入WTO,河北省果品贮藏业面临着十分严峻的形势和考验,面对入世带来的发展与冲击、机遇与挑战,我们应采取积极的对策,促使全省的果品贮藏业持续、稳定、健康、高效地发展。
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