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| 动物源性食品中兽药残留检测现状及思考 | |
| 引用本文： | 杨旭,岳银.动物源性食品中兽药残留检测现状及思考[J].农民致富之友,2018(6). |
| 作者姓名： | 杨旭 岳银 |
| 作者单位： | 云南省昭通市农产品质量安全中心 |
| 摘 要： | 正随着国家经济不断向前发展以及人民物质生活水平不断提高,食品安全问题已经成为社会大众高度关注的社会焦点问题,这其中动物源性食品质量安全是食品安全的重中之重。很多养殖户存在不科学使用兽药的现象。抗生素、饲料添加剂大量不科学使用,导致动物体内有毒有害物质蓄积量不断增加,人们进食了这些药物残留超标的动物制品后,会对人类脏器身体健康造成危害。因此,就需要我们重视动物源食品中兽药残留检测,确保市场中动物制品安全。本文主要结合实际情况, |
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