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扎实做好动物屠宰检疫,严把畜禽产品市场准入关
作者姓名:杨晓蓉
作者单位:四川省广元市苍溪县龙王镇畜牧兽医站;
摘    要:正我国开展畜禽屠宰检疫这项技术行政执法工作已经有几十年的历史了,无论是城市还是农村,畜禽产品质量安全始终是我们广大畜牧工作者、动物卫生监督人员、官方兽医、技术行政执法人员的中心工作,是全部工作的重中之重,在这里我愿把这么多年在基层工作的经验、技术分享给大家,供读者参考。所谓畜禽屠宰检疫,就是在国家定点屠宰场对畜禽活体经过检疫合格后进入屠宰环节屠宰同步检疫检验实施全过程,是一项技术行政规范,是有相应的强制性国家执行标准,一般

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