|
|||||
|
|
| 麦粒菌种新法制作的技术关键 | |
| 引用本文： | 唐世兴,张明城.麦粒菌种新法制作的技术关键[J].中国食用菌,1990(1). |
| 作者姓名： | 唐世兴 张明城 |
| 作者单位： | 广东省惠来县微生物研究室，广东省惠来县华湖食用菌站 |
| 摘 要： | 《麦粒菌种的新法制作》一文在《中国食用菌》发表以来,数次收到全国各地食用菌工作者来信咨询,现将有关问题综合整理如下: 1.选料关:麦粒必须是未发芽、不霉变,没虫蛀,大小均匀、力求饱满的优质小麦。牛粪要未经雨水浇淋,杂质少,当年收捡晒干的新鲜牛粪。 2.调料关:配方:(1)小麦76％,牛粪粉22％,石膏1％,碳酸钙1％。(2)小麦30kg,牛粪粉10kg,石膏0.4kg,碳酸钙0.4kg。调料时必须根据小麦吸收后的膨胀程度灵活配制。小麦在2％石灰水中浸泡(28℃浸16小时、20℃浸20小时),使其吸透水份,含水量达49.5％左右,再捞起用清 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |