| 当今世界火鸡生产的发展 |
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| 引用本文： | 黄炎坤,毛森林.当今世界火鸡生产的发展[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2003,23(4):261-262. |
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| 作者姓名： | 黄炎坤 毛森林 |
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| 作者单位： | 1. 郑州牧业工程高等专科学校,畜牧工程系,河南,郑州,450011
2. 周口市川汇区畜牧局,河南,周口,466000 |
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| 摘 要： | 火鸡起源于中美洲地区,在欧美大多数国家火鸡是圣诞节、感恩节的必备食品。而且火鸡生长速度快、易饲养,其肉具有蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低、味道鲜美的优越品质。因此,火鸡在这些国家的饲养历史久、饲养数量大。我国大规模饲养火鸡的历史很短,仅有150年左右,目前的饲养数量虽然在不断上升,总量却不多。但是,随着国家经济的发展,尤其是在我国加入WTO后与国际社会的交往增多,生活方式和习惯也会发生不断的变化,对火鸡的消费也会增多,这对刺激我国火鸡饲养业的发展将是一个很好的机遇。1 火鸡生产情况1.1 火鸡存栏量 近年来…
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| 关 键 词： | 世界 火鸡 生产经营 存栏量 年屠宰量 肉产量 |
| 文章编号： | 1008-3111(2003)04-0261-02 |
| 修稿时间： | 2003年10月7日 |
Progress in turkey production around the globe |
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