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| 名贵蔬菜-芦笋 | |
| 引用本文： | 胡平,鲁旭东.名贵蔬菜-芦笋[J].农业与技术,2006,26(5):110-111. |
| 作者姓名： | 胡平 鲁旭东 |
| 作者单位： | 湖北孝感学院园艺系,湖北,孝感,432000 |
| 摘 要： | 芦笋学名石刁柏(Asparagus Officinalis L·),英文名为Asparagus,俗称芦笋、龙须菜,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,以抽生的嫩茎为蔬菜食用。因其风味独特,营养价值高而深受消费者的欢迎。芦笋被誉为世界十大名菜之一,在欧美、日本、台湾等国家及地区都是极受欢迎的蔬菜,在国际市场上很受青睐,是出口创汇的主要蔬菜。近年芦笋在我国也逐渐受到消费者的认可。1芦笋的形态特征和生物学特性芦笋为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,生长期可达15年以上,采收期10年左右。芦笋地上部株高1~1·5米,有许多分枝,分枝上密生簇状的针形拟叶,真… |
| 关 键 词： | 芦笋 蔬菜 草本植物 天门冬属 营养价值 国际市场 出口创汇 消费者 |
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