大叶芹冷棚绿色栽培技术

大叶芹,学名短果茴芹,是辽东山区优良的山野菜品种。有较高的食用价值和药用价值,嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,吃法多样,可炒食、凉拌、做馅、煲汤、制罐头,是比较受人们欢迎的山野菜之一。笔者在本文对大叶芹的生长特性、食用价值、药用价植进行阐述,使人们更加了解食用大叶芹的好处,对冷棚中大叶芹的绿色栽培技术进行分析总结,以期为大叶芹产业发展提供参考。