柠檬加工与应用现状研究

柠檬营养成分含量丰富,有提高免疫力、防衰老、降低血压、降血脂等多种功效;本文对柠檬进行了简单介绍,同时阐述了柠檬加工利用的现状进展,为柠檬的研究及开发利用提供参考。