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| 白条肉黄脂与黄疸的肉眼鉴定 | |
| 引用本文： | 温木洪.白条肉黄脂与黄疸的肉眼鉴定[J].江西畜牧兽医杂志,1990(2). |
| 作者姓名： | 温木洪 |
| 作者单位： | 广昌职业中学 |
| 摘 要： | <正> 猪经屠宰加工后进行肉品检验时,经常出现个别或几头“黄膘”猪胴体。黄膘包含黄脂与黄疸二项内容。在县级以下部门肉品检验条件很差,因此,对白条肉进行黄脂肉 |
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