大蒜素在养殖业中的应用

大蒜素是从百合科葱属大蒜中提取的天然活性物质，具有抗菌消炎、降血脂、抗巨细胞病毒等多种功效。大蒜素的来源主要有2种，一种为从天然大蒜中提取的活性物质，另一种是人工合成的具有相同功效的硫醚化合物。目前，国内已有将大蒜素作为添加剂饲喂蛋鸡、肉鸡、猪、奶牛、泥鳅等，提高畜禽饲料的适口性，促进生长发育，降低料肉比，提高动物免疫力。