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| 出口红碎茶的含水量与品质潜力 | |
| 引用本文： | 唐宏志,汤合龙.出口红碎茶的含水量与品质潜力[J].茶叶通讯,1981(4). |
| 作者姓名： | 唐宏志 汤合龙 |
| 作者单位： | 长沙商检局农检室，长沙商检局农检室 |
| 摘 要： | 红碎茶是国际市场上销量最大,且品质可比性和市场竞争性均十分强烈的一种商品茶。近年来,我省自营出口的红碎茶虽数量成倍增长,品质也有提高,但仍处于国际市场上普通级的中、下档水平。且换汇成本高。因此,如何挖掘我省出口红碎茶的品质潜力,为四化多创外汇,是我省红碎茶出口中可望解决的问题。其中红碎茶的含水量及其贮藏过程中对品质的影响,虽已引起了茶叶界的关注,湖南省茶叶研究所制茶工艺研究室 |
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