| 椰子水中蛋白质组成的研究 |
| |
| 作者姓名： | 张木炎 |
| |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院椰子研究所,海南省文昌市,571339
? |
| |
| 基金项目： | 国家科技支撑项目，海南省自然科学基金，中国热带农业科学院基金? |
| |
| 摘 要： | 对椰子水中的蛋白质进行分离纯化,利用SDS-PAGE凝胶电泳系统,对椰子水中蛋白的结构进行了分析,结果表明,在椰子水蛋白质中,含有9个亚基结构.试验试图为椰子的深加工利用提供一定的理论基础.
|
| 关 键 词： | 椰子水 蛋白质 组成 |
The Study of Compose of Coconut Water Protein |
| |
| Authors: | Zhang Mu-yan |
| |
| Abstract: | this paper study compose of coconut water protein by SDS-PAGE gel electrophoresis. The results showed that there were nine subunits in coconut water protein. It was in order to improve the study of coconut. |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《》下载免费的PDF全文 |
|
