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| 种植野菜前景广 | |
| 引用本文： | 陈宗河.种植野菜前景广[J].上海蔬菜,2003(4):9-9. |
| 作者姓名： | 陈宗河 |
| 作者单位： | 江苏省沛县张寨镇农业技术推广站,221632 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高 ,过去象征着过苦日子的野菜 ,如今受到人们的青睐 ,如救心菜、芦蒿、荠菜、苦菜等野菜 ,不仅是市民餐桌上的抢手货 ,宾馆酒家也常把它们列为首选蔬菜。野菜之所以这么受欢迎 ,一是因为其营养丰富 ,且能防病治病 ,有较好的保健功能 ;二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力 ,栽种过程中很少施用化肥、农药 ,保持了野菜无污染、品质纯正的特点 ;三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接列为绿色无公害蔬菜 ,它既迎合了人们的尝鲜心理 ,又满足了人们食用“放心菜”的要求。由于野菜的市… |
| 关 键 词： | 中国 野菜生产 市场前景 保健功能 品质 设施栽培 营养价值 |
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